InFiQuS, Innovaciones Físicas y Químicas Sostenibles, S.L., es una Spin off de la UCM. El equipo está formado por profesionales del área química, biológica y farmacéutica. InFiQuS investiga la obtención de ingredientes funcionales con alto valor añadido a partir de subproductos de la industria agroalimentaria, con aplicaciones en alimentación, farmacia y cosmética. Todo ello utilizando como materia prima residuos provenientes de la industria marisquera, cervecera, de industrias agroenergéticas centradas en el cultivo del cardo, y de la industria aceitera.LOs productos en los que cuentan con más experiencia son quitinas y QUITOSANOS.InFiQuS, Innovaciones Físicas y Químicas Sostenibles,S.L. (Sustainable Physical-Chemical Innovation, Limited) is a spin-off company created within the Complutense University of Madrid (UCM) by Dr. Angeles Heras Caballero. Her team is made up of professionals from the areas of Chemistry, Biology and Pharmacy.This group carries out research to obtain potentially high-value by-products to develop functional ingredients aimed at applications in food, pharmacy and cosmetics. The raw materials usually employed are waste industrial products from shellfish farms, breweries, oil mills and agroindustries.