白象食品集团是以食品的科研、开发、生产和销售为一体的集团企业，主要产品有"白象"牌系列方便面、"优麦良品"非油炸方便面、挂面、面粉、粉丝等。公司创建于1997年，现有总资产达18亿元人民币，现有员工1.3万人，集团现辖方便面事业群和综合事业群，10个方便面生产基地、1个面粉生产基地、1个挂面事业部、1个天然食品事业部等共17家企业组成的大型综合性企业集团。主要分布在吉林、河南、河北、山东、山西、湖南、江苏、四川、陕西、黑龙江等省份。 白象食品集团积极倡导产品创新和科技创新，开发研制的大骨营养系列产品，重新把握了方便面行业的"定味权"，以其健康、美味、营养的诉求，开创了骨汤、骨面产品的新品类，又一次领导了全行业的消费潮流，骨面品类销量连续几年稳居全国中价面第一品牌。方便面产品占到全国方便面市场份额的16％，连续三年稳居全国方便面行业前三名。2008年，集团产品全年销售收入突破50亿元。 白象食品集团是"农业产业化国家重点龙头企业"和"河南省粮食深加工和食品生产龙头企业"，国家信息化500强。白象品牌荣获亚洲品牌500强和"中国驰名商标"称号。