Insatisfecho con los estilos de cerveza limitados que ofrece la industria cervecera ecuatoriana, en 2012 nuestro fundador, Juan Pablo Eljuri, quien es un visionario de negocios y un apasionado del mercado de bebidas, hizo un viaje a través de micro cervecerías estadounidenses y europeas para aprender sobre el arte de producir cerveza. Poco después, se convirtió en el mejor productor de cerveza artesanal en Ecuador.Hoy, en Cervecería Latitud Cero, elaboramos cerveza inspirada en el estilo europeo clásico de países como Alemania, Inglaterra, Irlanda, Bélgica y la República Checa. Solo usamos ingredientes tradicionales y seguimos el Reinheitsgebot alemán, o ley de pureza, que data de 1516 y solo permite la cebada malteada, el agua, el lúpulo y la levadura para la fabricación de cerveza.Desde el principio, hemos producido muchos tipos diferentes de cerveza, con más sabor, carácter y frescura que las tradicionales. A través de esto, hemos creado cervezas de clase mundial para un grupo creciente de bebedores exigentes de cerveza.Hoy, somos la cervecería artesanal más importante en Ecuador.Nuestra cerveza está hecha en pequeños lotes y utilizamos los mejores ingredientes naturales, cumpliendo con todos los requisitos de salud y seguridad del gobierno para el consumo local y las exportaciones.Manteniéndonos pequeños, podemos garantizar un producto fresco y de la mejor calidad. Entonces, incluso si alguna cervecería alcanza el 99% del mercado, Cervecería Latitud Cero ofrece a los amantes de la cerveza la oportunidad de elegir una cerveza diferente en países como los EE. UU.,Perú y Puerto Rico.