Carlos' Kitschen er en socialøkonomisk virksomhed der har til formål at resocialisere indsatte i den sidste tid af deres afsoning.Resocialiseringen er på privat initiativ, uden støtte fra stat eller kommune igennem selvfinansierende cafédrift.Udgangspunktet er caféen hvor indsatte kan søge om at komme i praktik under den sidste tid af deres afsoning. Projektet kører som et samarbejde mellem kriminalforsorgen, high:five og Carlos'Kitschen. Projektets formål er at skabe en Cafe og en base for et mindre videnscenter af kompetencer, der kan støtte og vejlede folk der skal løslades - både før, under og efter afsoning.Kriminalforsorgen har i dag begrænset eller ingen mulighed for støtte og vejledning efter løsladelse - derfor skal Carlos'Kitschen ses som en forlænget arm hvor caféen kan bruges som praktiksted.Her har de indsatte mulighed for en overgang fra fængsel og tilbage til samfund under trygge rammer med vejledning og rådgivning.Ønsket er at minimere risikoen for at de indsatte vender tilbage til kriminalitet, hjælpe dem til en bedre tilværelse, samt skabe mere tryghed i samfundet.Vil du støtte projektet så kan du kontakte os på mailcarlos@carloskitschen.dk