Gestioni Agricole Cavallari

Gruppo di aziende agricole specializzate nella produzione di colture cerealicole, leguminose e frutticole.Nei nostri terreni le principali coltivazioni includono Frumento, Riso, Orzo, Mais, Soia e Noci; inoltre, animate dalla volontà di trasformare il raccolto in prodotti a maggior valore aggiunto, le aziende del gruppo sono attive in vari progetti di valorizzazione della filiera commerciale legati al territorio. Tale impegno ha portato al riconoscimento della denominazione IGP per il Riso del Delta del Po.Promuovendo un modello di Economia Circolare, sono in funzione due impianti per la produzione di energia elettrica da fonti rinnovabili:1,3 MegaWatt da energia solare e 1 MegaWatt tramite digestione anaerobica di biomassa (trinciato di Mais) interamente autoprodotta. Perseguendo lo stesso obbiettivo, è sto recentemente realizzato un impianto per la produzione di 400 m3/h di Bio-Metano avanzato tramite sottoprodotti agricoli (stocchi e paglie).La tradizione agricola della famiglia Cavallari, forte di quattro generazioni, è conservata all'interno della Delizia Estense della Diamantina, nelle cui sale si trova l'Esposizione del Progresso Agricolo: reperti fotografici, strumenti per il lavoro dei campi e mezzi agricoli offrono un'interessante confronto con lo sviluppo tecnologico che interessa l'agricoltura moderna.